Koření a ochucovadla

Pravděpodobně nejpopulárnější indické kari na celém světě. Butter chicken vytvořila slavná restaurace Moti Mahal v indickém Dillí. Toto výborné kari se vaří z kousků kuřete ve voňavé, kořeněné, rajčatovo – smetanové omáčce.

Pikantní zeleninová směs ideální na dochucení těstovin, jako náplň do sendvičů a na obložené chlebíčky, do kanapek, na bruschetty a na pizzy. Výborně se hodí k přípravě předkrmů nebo k dochucení prvních a druhých chodů z masa, ryb a zeleniny.

Kalábrijská Viagra chilli krém je ideální na dochucení a okořenění jakéhokoli pokrmu. Kategorie: chuťový stimulant

Krém z italských chilli papriček je ideální pro milovníky výrazných, intenzivních a pálivých chutí. Výborně se hodí k přípravě předkrmů nebo k dochucení prvních a druhých chodů z masa, ryb a zeleniny.

Nduja di Spilinga je typická kalábrijská uzenina, která se nekrájí, ale roztírá. Je známá svou krémovou konzistencí a především pálivou chutí díky velkému množství chilli papriček.

Chilli paprika Carolina Reaper neboli Carolina Reaper Smokin'Ed může díky své vysoké pálivosti dosáhnout až 2 200 00° SHU (Scovilleho tepelných jednotek). V roce 2013 bylo oficiálně vyhlášeno nejpálivějším chilli na světě a zapsáno do Guinnessovy knihy rekordů.fon

Chilli Nagamorich je odrůda Bhut Jolokia pocházející z Indie, která se pěstuje především v Bangladéši a již několik let se pěstuje také v Kalábrii (jižní Itálie). Naga Morich má velmi vysoký stupeň pálivosti od 900.000 do 1.100.000 stupňů Scoville (SHU).

Chilli paprička Sepia Serpent je superpálivé chilli získané křížením T. Douglah a Trinidad Scorpion Butch Taylor. Výsledkem je extrémně pálivý tmavý kulatý pepř, který někteří považují za ještě pálivější než Carolina Reaper.

Amylon Cukr citronový 20 g BIO balení 4+1 zdarma

pečení – citronovým cukrem ozvláštníte svoje klasické moučníky
krémy – i studené dezerty můžete provonět citronovým cukrem
zmrzlina – citronovou zmrzlinu chuťově ještě zvýrazníte citronovým cukrem
nápoje – citronový cukr přinese novou chuť do …

Ideální na zahuštění omáček a polévek, na zjemnění pokrmů, koláčů, dortů, na přípravu náplní a dezertů.Složení: bio kukuřičný škrobObsah: 200g   Výživové údaje na 100g:

Energie 1498kJ / 353kcal Tuky <0,5g  z toho nasycené mastné kyseliny <0,1g Sacharidy 87g  z toho cukry 0g Bílkoviny 0,3g Sůl 0g

Kypřící prášek přidáváme do třeného, křehkého a piškotového těsta, dále perníků, palačinek apod. Těsto zpracováváme rychle, aby prášek působil až po vložení do trouby. Složení: BIO kukuřičný škrob, kypřicí látky (vinany draselné, uhličitany sodné).

Naše směsi jsou dotekem magie! La Mieleria Rossi Noaro nabízí různé druhy koření, které jsou rychlým a ideálním pomocníkem k dochucení masa, ryb, těstovin či bruschetty.